将香椿放入少许盐泡5分钟；
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鸡蛋打入碗内放入盐、醋搅拦均匀；
锅入水烧开后放入洗净的香椿稍焯，捞出挝凉水，拧开水分并切碎；
4 
油锅烧热，倒入鸡蛋液炒至成块，炒至鸡蛋熟而入味，即可出锅。
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将香椿放入少许盐泡5分钟；
鸡蛋打入碗内放入盐、醋搅拦均匀；
锅入水烧开后放入洗净的香椿稍焯，捞出挝凉水，拧开水分并切碎；
4
油锅烧热，倒入鸡蛋液炒至成块，炒至鸡蛋熟而入味，即可出锅。
