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牛柳300克,
香芋
件100克,南姜碎50克,红椒干少许,花生米适量,
青豆
适量,洋葱件适量。
鱼露1汤匙,
椰奶
1水杯,虾膏半汤匙,
咖喱粉
半汤匙,高汤1水杯,食用油2汤匙。
制作
:
1.
牛柳
切厚片,加
鱼露
、食油腌制。
2.起锅爆香蒜茸、洋葱件、香芋件、南姜碎,放入
牛柳
片翻炒。
3.注入
椰奶
,加入虾膏、
咖喱粉
、红椒干、青豆,注入高汤拌匀,加姜煮20分钟,将花生米洒在上面即可。
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